好。酿酒是一门需要慢慢摸索的技艺,历经两个寒暑的摸索,小金才自认有了些许心得。 小金的第一款酒沿袭金家的原名,流之江。“有酒,流之江,与民同之”。(注) 拍开酒坛上的封泥,满室酒香,浓郁绵长。一两制的竹制量酒器将酒舀出,添在特制的盛酒器中,燃一炉火,将酒温热,再倒入小巧的酒杯,杯中酒澄黄如琥珀,清澈非常。 长辈先来,周莲漪和余友渔端起杯,抿一口入嘴,闭上眼睛细细品鉴,只见两位老人的脸上都有些许动容,多少年了,以为这辈子再也喝不到这款流之江,多年夙愿实现,酒入喉,解千愁。 老天厚爱金家。 “黄酒六味,酸甜苦辣鲜涩,金家的流之江区别于绍酒,更加突出鲜之一味,孩子,虽然成品还有些不够纯熟,但能做到这种程度,你只用了两年时间,金家...
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