木薯的茎大多数是分叉的，一手抓一个，一拔一顿，一抖一拔。 如此反复多次，直到下面的泥土裂开了，再一鼓作气把它爬了出来。 这样爬才能保证木薯的根是完整的而没有断裂。 然后，再用镰刀把一根根砍下来，整整齐齐地摆放到簸箕里去。 木薯的根就像撑开了手掌一样生的，生得好的，几棵就能装满一担篸箕了。 拔出来的木薯需要刮去表皮。 刚开始的时候，人们是削一小节木条来刮表皮。 但是纵使全家人一起刮，当天拔出来的木薯也刮不完。 于是，人们想出了一个办法。 就是用竹子编织成一个笼子形状的圆形长筐来刮皮。 这种筐就是中间横穿一根木棍，两端架在木桩上，笼子留一个口。 ...

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