炖好的一锅大筒骨安静地躺在中岛台上,等待着它们的命运。 锅中先炒糖色。 白砂糖融进油里沸腾起泡,就可以将筒骨置入其中了。 等骨头裹满了糖色,再加入葱姜蒜、香叶、桂皮、八角、干辣椒,和小龙虾一同翻炒。 龙虾的水气在沈辛夷利落的动作里被炒掉。 此时再加入料酒和她的秘制酱料,食物和调料撞出来的香气就飘了出来。 “这里油烟大。” 沈辛夷颠了下锅,被身后的那两道目光盯得有些不太自在,虽然不一定是在看她,“你们可以先去外面坐着,很快就好。” 宋昕靠着中岛台没挪步。 程锦离沈辛夷更近一些,也就没打算走。 再说她在这里看着也挺起劲的,“夷夷你们家的人厨艺都这么好的吗?光...
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