灶里添上柴火,把锅热起来之后,才把土豆倒进去,煎至两面金黄,捞出备用。 又到油热锅,放入辣椒爆炒,炒出红油,再倒入土豆片翻炒均匀,加入生抽老抽,一勺白糖,翻炒均匀后出锅。 顾海棠把香辣土豆片倒到盘里,又把家里寄来的碱水面拿出来。 把从空间拿出来的鸡腿洗干净,冷水下锅加葱姜蒜料酒焖煮十五分钟,捞出过凉水嘶成细丝,用另外一个锅将面煮熟捞出放凉。 又把青瓜,胡萝卜全部切成丝状,再把小米辣剁小,均匀分进碗里,在碗里倒入,生抽两勺,蚝油和陈醋各一勺,辣椒油一勺。 将面条和撕好的肉撕放进碗了,用筷子拌均,鸡丝凉面就大功告成了。 顾海棠忙的满头大汗,将两碗面和香辣土豆片端到桌上,用盆盖上,再把从家带的蜂蜜拿出来,用凉水冲开...
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