她们抢先一步,上午就捉到了许多泥鳅和河蚌,她们也不打算继续来小河沟扎堆了。 捉到的泥鳅和河蚌加起来至少也有两百多斤,够她们忙活好一阵了。 河蚌处理起来十分简单,用刀先将蚌壳撬开,抠出里面蚌肉,再将多余的内脏全部剔除,随后用刀片刮去蚌肉上的腐质,反复用清水洗干净。 紧接着赵氏用菜刀将雪白的蚌肉切成条,再加入盐巴腌制一个时辰后,放到太阳底下摊开晾晒,直到蚌肉彻底干透后,就可以保存起来了。 而泥鳅相对就要麻烦些了。 慧娘她们将泥鳅倒入清水里,吐了两日沙后,才开始慢慢处理。 泥鳅太滑溜了,又爱活蹦乱跳,一不注意就从手中蹦到了地上,滚得满身都是土。 为了快速处理完这么多泥鳅,她们只好选择浪费一些盐巴,先将...
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